HISTORIA DE LA AGRICULTURA

HISTORIA DE LA AGRICULTURA

Neolítico (años 8.000 y 3.000 antes de Cristo): evolución de las sociedades desde la recolección, la caza, la pesca, la agricultura y la ganadería. Cultivos de trigo y cebada. Surgen culturas independientes desde Mesopotamia hasta el Antiguo Egipto, las precolombinas de América Central y los chinos en Asia. La agricultura significó una reducción de la variedad en la dieta, creando un cambio en la evolución de la especie humana hacia individuos más vulnerables y dependientes de un enclave que sus predecesores.

                           
La domesticación de plantas y animales señaló el comienzo de la producción efectiva y autosuficiente de alimentos por el hombre. Dicha domesticación, que se suele hacer nacer en el sudoeste asiático y en Mesoamérica, alcanzó un gran desarrollo en Egipto.
Edad de los metales (poco antes del 4.000 a. C): desarrollo de la navegación, invento de la rueda (revolución terrestre) y la aparición del torno alfarero.


Civilizaciones antiguas:
• Egipto: siembra de trigo,cebada,lino algodon. Uso de animales de tiro para el arado,y el caballo para tirar de los carros. Artesania y comercio.
• Mesopotamia: agricultura y gsanaderia. Arados metalicos tirados por bueyes .Tierras pertenecientes al rey o a comunidades de tierras y aguas formada por antiguas familias o clanes. Artesania y comercio.
• India: cultivos de arroz, mijo y cebada. Cria de animales considerable aprovechando la leche y la carne (al morir). Comercio de algodon, piedras preciosas, armas y ornamentos.
• China: cultivos de cebada, mijo y arroz (introducido en el milenio II a. C.) convirtiendose en la comida principal de los chinos.  Comercio de la seda.
• Grecia: division en ciudades-estado:la poca fertilidad de las tierras hizo que se cultivara vid y olivo, cria de ovinos y cabras
• Roma: Agricultura e Intensificacion del comercio durante el alto imperio, por sus puertos en el mar.

Edad Media (feudalismo): Formación de gremios o corporaciones que juntaban gente de un mismo oficio (artesanos). Los campesinos vivían en la vecindad de los castillos (siervos) y no podían salir de la tierra (gleba); a su vez los señores les debían protección y no podían arrancarlos de la hacienda, que estaban unidos a manera de arrendatarios perpetuos. Los campesinos libres podían mudarse de lugar pero debían ciertos servicios al señor.
Edad moderna: surgimiento del capitalismo. Los capitales acumulados por el mercantilismo se dirigieron entre otras inversiones a la ganadería en especial a la producción de lana. Señores propietarios de las tierras, campesinos a su servicio.

Colombia:

 Paleo indio (12.460 a. C.): caza de mastodontes, uso de puntas de proyectil y hachas de piedra.
 Arcaico: (5.00 a.C.): después de las glaciaciones, recolectores de moluscos y frutos silvestres, pesca.
 Formativo (1.200 a.C. – S. XVI d.C) comienzos de la agricultura: cultivos de yuca, maíz, frijol, calabaza, etc. Cerámica rojiza.
 Conquista: produjo la alteración del ecosistema, surgimiento de nuevas plagas y pérdida de productos endémicos.


Enciclopedia Historia del mundo. Editorial Salvat 1969.
MONTENEGRO AUGUSTO. Historia Antigua y de la Edad Moderna. Ediciones Tem 1960
PEÑA MARGARITA- MORA CARLOS ALBERTO. Historia de Colombia. Editorial Norma 1977